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Borgo di Oliveto
Oliveto es pequeño pueblo fortificado (a veces se asemeja a un castillo) construido en la cima de una pequeña colina en 1300 y ha permanecido intacto hasta hoy en su naturaleza y belleza.
Entrar en Oliveto significa para el tiempo y entrar en su historia: los muros que la rodean, las puertas de entrada, las torres, los callejones estrechos y las casas de piedra que la caracterizan, son testimonio intacto de su historia medieval.
El pequeño pueblo es a años luz del caos de la ciudad o de la vida del campo que lo rodea: un pequeño oasis de relajación, particularmente silencioso, que fascina a quien cruza sus puertas.
El entorno se caracteriza por las numerosas plantaciones de olivos que dieron nombre al pequeño pueblo, así como por caminos de herradura y zonas verdes especialmente aptas para dar largos paseos en medio de la naturaleza.
La fecha de fundación de la villa fortificada de Oliveto se remonta al año 1385, es decir, cuando la república florentina había dominado recientemente Arezzo y su campo. El suelo, a diferencia de toda la Valdichiana, todavía pantanoso y palúdico, era "sano y fructífero", como gustaba llamarlo a los florentinos.
El gobernador del pueblo, incluso bajo la presión de los güelfos florentinos, se vio obligado a fortificar las murallas defensivas con dos torres de vigilancia.
Aunque la presencia de la familia Saracini ahora sólo es visible en los escudos heráldicos en el exterior de la puerta del castillo de Oliveto, su protagonismo desde principios de la Edad Media está fuera de toda duda. De la familia ostentaba posiciones destacadas en el estado pontificio y altos cargos. al servicio de los marqueses de Ferrara. El B&B Fondaco del Moro ha decidido recuperar el escudo de armas de la antigua familia para convertirlo en el símbolo de la estructura.
Una pequeña perla:
ir al cementerio de Oliveto a las afueras del pueblo y rendir homenaje a la tumba deMuriel Spark, el escritor, que también se inspiró en la belleza de la localidad, fue una verdadera fuerza de la naturaleza a lo largo del siglo XX.